Ý dĩ không chỉ là một thực phẩm mà còn là một thảo dược quý, phù hợp với cả người lớn và trẻ em. Hạt Ý dĩ có công dụng chữa rất nhiều bệnh thường gặp ở con người. Đặc biệt là giúp kích thích quá trình tiết sữa ở phụ nữ sau khi sinh. Cùng tìm hiểu kỹ hơn về hạt Ý dĩ lợi sữa qua bài viết ngay dưới đây nhé.
Thông tin về hạt ý dĩ
Hạt ý dĩ Hay còn gọi là hạt bo bo, là giống cây thân thảo sống lâu năm. Cây ý dĩ cao từ 1,5 đến 2m, mọc thẳng, những ngọn có hoa thì phân nhánh. Cây nở hoa vào tầm tháng 7, tháng 8 và sau đó kết quả vào khoảng tháng 9, tháng 10.
Hạt Ý dĩ là một loại thảo dược quý, rất tốt cho cơ thể và hỗ trợ điều trị nhiều căn bệnh. Loại dược liệu này còn rất an toàn, lành tính, bất kỳ độ tuổi nào, từ người già đến trẻ em đều có thể sử dụng được. Đặc biệt là một loại hạt tốt, có công dụng lợi sữa đối với phụ nữ cho con bú.
Thành phần của hạt ý dĩ
Hạt ý dĩ bao gồm nhiều thành phần là các dưỡng chất thiết yếu, quan trọng. Loại hạt này có chứa tới 65% là chất chất hydrat cacbon, protein chiếm 13,7%. Cùng với tinh bột, 5,4 % chất béo và các axit amin có lợi. Ngoài ra còn chứa chất coixin là một thành phần đặc biệt đem lại nhiều tác dụng tốt cho cơ thể.
Ý dĩ không chỉ là một cây lương thực mà còn được sử dụng trong nhiều bài thuốc giúp giảm đau cơ thể, bồi bổ hiệu quả. Hạt có tính mát, vị ngọt, kinh tỳ, vị và phế. Do đó hạt Bo bo dùng trong các bài thuốc giúp kiện tỳ bổ phế, hỗ trợ tiêu hóa.
Loại dược liệu này còn có khả năng giảm bớt nồng độ cholesterol và các lipoprotein có hại cho cơ thể. Ngăn ngừa nguy cơ mắc phải bệnh tiểu đường, tim mạch, giúp hỗ trợ bảo vệ hệ tiêu hóa, giảm viêm loét dạ dày cũng như ức chế tế bào gây ung thư.
Các thầy thuốc còn dùng hạt Ý dĩ trong các bài thuốc dùng để chữa nhức mỏi, tê bì chân tay, sỏi thận, đau nhức cơ thể, phù thũng,… Ngoài ra còn giúp điều trị rối loạn tiêu hóa, ngăn ngừa tình trạng tiêu chảy mãn tính.
Các thành phần carbohydrate, chất béo, acid amin thiết yếu có trong hạt ý dĩ như leucin, tyrosin, lysine,… tăng cường miễn dịch, bồi bổ sức khỏe. Đây còn là một dược liệu giúp kích thích tiết sữa ở phụ nữ sau khi sinh con.
Tại sao hạt ý dĩ lợi sữa?
Nhiều người cho rằng hạt Ý dĩ là một thực phẩm giúp lợi sữa. Vậy tác dụng lợi sữa này có thật sự hiệu quả không?
Nhiều chuyên gia cho biết hạt Bo bo có nhiều thành phần dinh dưỡng như lipid, glycolipid, protein, dầu béo, tinh bột, sterol, acid amin,… Chiết xuất từ hạt bo bo có thể giảm kích thích Testosterone và progesterone để điều chỉnh rối loạn nội tiết, cân bằng nội tiết tố của cơ thể. Như vậy cơ thể của mẹ sau sinh sẽ được tăng sức đề kháng, tăng cường hệ miễn dịch để kích thích khả năng tiết sữa nhiều hơn.
Ngoài ra hạt Ý dĩ còn hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tích cực hơn để tăng khả năng chuyển hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng từ thức ăn. Nhờ vậy nguồn sữa của mẹ không chỉ dồi dào hơn mà còn đặc hơn, chất lượng tốt cũng như thơm ngon hơn để nuôi dưỡng bé lớn lên khỏe mạnh.
Cách chế biến hạt ý dĩ lợi sữa
Hạt Ý dĩ đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể của mẹ sau khi sinh. Tuy nhiên không phải ai cũng biết chế biến hạt Ý dĩ lợi sữa để đạt được hiệu quả cao nhất. Bạn có thể tham khảo cách chế biến theo lời khuyên từ chuyên gia như dưới đây.
Dùng cho mẹ mới sinh và chậm ra sữa
Nếu mẹ sau khi sinh con đang băn khoăn về việc không ra được nhiều sữa không đủ sữa cho con bú. Thì cách làm dưới đây sẽ là một bài thuốc hiệu quả mà bạn không nên bỏ qua.
Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm khoảng 50g Ý dĩ cùng 10 gam thông thảo. Bạn đem sơ chế sạch sẽ cho vào nồi cùng với 1 lít nước sạch. Đun trên lửa nhỏ cho đến khi các dược liệu bắt đầu nhũn ra thì tắt bếp.
Sau đó các mẹ chắt lấy phần nước rồi cho vào bình giữ nhiệt để nước luôn nóng và giữ được dưỡng chất. Nên chia làm nhiều lần và uống ngay trong ngày.
Đối với mẹ ít sữa
Cháo gạo nếp nấu cùng Hạt ý dĩ và chân giò là một món thực phẩm vô cùng tuyệt vời đối với mẹ sau sinh. Đặc biệt là những mẹ ít sữa, sữa chỉ ra nhỏ giọt.
Nguyên liệu mà bạn cần chuẩn bị là một cái chân giò, khoảng 100g Gạo nếp, 50g gạo tẻ và khoảng 50g hạt Ý dĩ. Sơ chế sạch chân giò và đem trần qua với nước nóng. Hai loại gạo thì đem vo sạch sẽ, ngâm gạo nếp trong nước sạch khoảng 20 phút để khi nấu gạo sẽ dẻo và mềm hơn. Hạt ý dĩ nhặt bớt cặn bẩn và rửa sạch.
Tiếp theo bỏ chân giò vào nồi cùng với 2 lít nước để ninh trước với lửa nhỏ khoảng 2 tiếng đồng hồ, để xương được chín nhừ và mềm. Có thể nêm nếm gia vị vừa ăn.
Sau đó cho tiếp hạt Ý dĩ, gạo tẻ và gạo nếp vào trong nồi. Dùng đũa đảo cho đến khi các hạt nở và nhừ ra hết rồi tắt bếp. Múc cháo ra bát và thêm rau, hành lá để món ăn thêm thơm ngon và bắt mắt hơn. Mỗi tuần mẹ có thể sử dụng món cháo hạt ý dĩ lợi sữa khoảng 2 đến 3 lần sẽ thấy nguồn sữa về dồi dào hơn, sữa cũng thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng hơn.
Những ai cần lưu ý khi sử dụng hạt Ý dĩ?
Hạt Ý dĩ là một dược liệu an toàn, lành tính tuy nhiên có thể không phù hợp với một số đối tượng sử dụng. Cụ thể như sau.
Phụ nữ đang mang thai
Tuy hạt ý dĩ lợi sữa rất có ích đối với phụ nữ sau sinh nhưng lại là một loại dược liệu mà bà bầu nên kiêng kị. Nếu sử dụng có thể gây ảnh hưởng không tốt đến thai nhi, thậm chí là sinh non hoặc sảy thai.
Người dị ứng với những thành phần của hạt Ý dĩ
Trong hạt bo bo có chứa nhiều những thành phần hóa học. Một số người sẽ dị ứng với một trong những thành phần này nên bạn cần cẩn thận khi sử dụng. Hãy dùng thử một lượng nhỏ để kiểm tra xem bản thân có bị dị ứng như ngứa hoặc nổi mẩn đỏ hay không.
Nếu như không thì mới nên dùng hạt Ý dĩ lâu dài để cải thiện tình trạng của cơ thể. Bạn cũng có thể tham khảo ý kiến của bác sĩ để biết được nhiều lượng phù hợp mà mình nên dùng nhé.
Bệnh nhân đang sử dụng thuốc chữa bệnh tiểu đường
Những bệnh nhân đang điều trị bằng các loại thuốc giúp chữa bệnh tiểu đường như glipizide, glyburide, glimepride,… thì tuyệt đối không dùng Ý dĩ. Sự kết hợp này có thể gây giảm lượng đường huyết có trong máu nhanh hơn, khiến cơ thể không thích ứng kịp và sẽ gây ra phản ứng sốc.
Người bị táo bón, có hơi thở ngắn
Nếu tiêu thụ quá nhiều Ý dĩ sẽ gây ra một số tác dụng không mong muốn như khó thở ức chế hoạt động hô hấp. Đó là lý do những người mắc chứng táo bón hoặc hơi thở ngắn thì không nên sử dụng loại hạt này.
Trên đây là giới thiệu về thành phần, công dụng, cách sử dụng hạt Ý dĩ lợi sữa đối với mẹ sau khi sinh. Hy vọng đây sẽ là những thông tin bổ ích đối với bạn. Chúc bạn sẽ có được một nguồn sữa dồi dào, sức khỏe dẻo dai để nuôi dưỡng con phát triển khỏe mạnh nhé.